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| 店主のひとり言 |
| 私の話を聞いて下さい。 |
| 皆様初めまして 店主の佐藤修三です。 | |
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１８で大都会にあこがれ剣淵の田舎から大阪に板前修業に行きました。丁稚で６年いて叔父が旭川で飲食店を開業するにあたり昭和４６年１２月から五十番にいます。３１歳で独立を許され今日までお客様に恵まれてやってきました。これからも自分はまだまだ発展途上人ですので１つ１つ修行を積んで行きたいと思っています。もっともっと美味しいと言っていただきたいのです。どうかお客様私に美味しい料理を造るヒントを下さい。私の店に来て見て下さい。 |